Les termes pour caractériser le nom, le niveau, la contenance d’une bouteille

Caractériser le nom, le niveau, la contenance d’une bouteille.

BORDELAISE • BOURGUIGNONNE • CHAMPENOISE

Afin de bien revendre son vin et ses bouteilles de grands crus classés.

Bouteilles de bordeaux et bougogne. Caractériser le nom, le niveau, la contenance d’une bouteille.

En vieillissant, le bouchon en liège devient poreux et favorise ainsi l’évaporation du vin.
Le niveau du vin dans une bouteille est un élément crucial pour déterminer sa qualité,
sa conservation et l’étanchéité du bouchon.

Voici le nom des bouteilles de vin selon leur contenance.

Demie ou Fillette

Demie / fillette (0,375 L)
37,5 cl correspond à une 1/2 bouteille. Souvent utilisée en restauration.

La bouteille ou Champenoise

Elle peut être Bordelaise • Bourgogne • Champenoise • Saumuroise
aux formes et nominations différentes
mais la contenance est toujours de 75 cl.

Le Magnum (Bordeaux • Bourgogne • Champagne)

Bouteille correspondant à 2 bouteilles ordinaires,
soit 1,5 litres.

La Marie-Jeanne (Champagne)

Bouteille équivalant à 3 bouteilles ordinaires,
soit 2,25 litres.

Le Double Magnum (Bordeaux) ou Le Jéroboam (Bourgogne • Champagne)

Bouteille équivalant à 4 bouteilles ordinaires,
soit 3 litres.

Ce nom vient du roi Jéroboam, roi d’Israël au premier millénaire avant Jésus-Christ. Pierre Mitchell,
l’industriel de la verrerie royale de Bordeaux, est le créateur du Jéroboam.

Le Réhoboam (Bordeaux • Bourgogne • Champagne)

Contenance 6 bouteilles,
soit 4,5 litres.

Ce nom vient de Roboam Ier, roi de Juda et fils du Roi Salomon selon la Bible.

Le Jéroboam (Bordeaux)

Belle bouteille équivalant à 6 2/3 bouteilles ordinaires
soit 5,25 litres.

Ce nom vient du roi Jéroboam, roi d’Israël au premier millénaire avant Jésus-Christ. Pierre Mitchell,
l’industriel de la verrerie royale de Bordeaux, est le créateur du Jéroboam.

L’Impériale (Bordeaux) ou Le Mathusalem (Bourgogne • Champagne)

Très belle bouteille équivalant à 8 bouteilles ordinaires,
soit 6 litres.

Ce nom vient de Mathusalem, le nom du personnage le plus âgé de l’Ancien Testament.

Le Salmanazar (Bordeaux • Bourgogne • Champagne)

Très belle bouteille équivalant à 12 bouteilles ordinaires,
soit 9 litres.

Ce nom vient du Roi Salmanazar, nom donné dans la Bible au Roi Assyrien.

La Balthazar (Bordeaux • Bourgogne • Champagne)

Grande bouteille équivalant à 16 bouteilles ordinaires,
soit 12 litres.

Le nom est celui d’un des trois Rois Mages.

Le Nabuchodonosor (Bordeaux • Bourgogne • Champagne)

Très grande bouteille équivalant à 20 bouteilles ordinaires,
soit 15 litres.

Le nom est celui d’une dynastie babylonienne fondée par Nabuchodonosor Ier.

Le Melchior (Bordeaux) ou Salomon (Bourgogne • Champagne)

Bouteille géante équivalent à 24 bouteilles ordinaires,
soit 18 litres.

Chez les vins de Bourgogne et de Champagne elle est appelée Salomon.
Melchior est le nom d’un des trois Rois Mages, Salomon est le nom d’un Roi d’Israël.

Le Souverain (Champagne)

Bouteille géante équivalent à 35 bouteilles ordinaires,
soit 26,25 litres.

Le Primat (Champagne)

Bouteille géante équivalent à 36 bouteilles ordinaires,
soit 27 litres.

Le Melchizédec (Champagne)

Bouteille géante équivalent à 40 bouteilles ordinaires,
soit 30 litres.

Ce flacon de 52 à 54 kg doit son nom à un ancien Roi de Salem
(aussi orthographié Melchisédech ou Melchizédek).

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Caractériser le nom, le niveau, la contenance d’une bouteille de Bordeaux Bourgogne.